Contexte & Environnement
Ce poste est fait pour vous si vous souhaitez :
Assurer la préparation des boissons et cocktails et leur distribution auprès des clients et procéder à la facturation et aux encaissements des consommations
Veiller à la propreté, à l’approvisionnement et à la mise en place du bar
Gérer la cave à vin, élaborer la carte des vins, entretenir les relations avec les fournisseurs
Gérer les terrasses apéritives
Missions & Profil
Vous vous reconnaissez dans les points suivants, alors contactez-nous !
Mention complémentaire Barman / Bac Pro Commercialisation et services en restauration / Bac sciences et Technologies de l’Hôtellerie et de la Restauration (STHR)
Une première expérience sur un poste similaire
De bonnes connaissances en œnologie (gestion de la cave à vin) et en spiritueux (Whisky et Rhum)
Une connaissance en caféologie serait appréciée
Sens de l’accueil, de la convivialité et de l’animation
Bonne capacité d’écoute et de communication, rigueur et professionnalisme
Excellent relationnel, habileté et rapidité d’exécution
Une bonne mémoire
Poste basé à Moulins-les-Metz/Plateau de Frescaty (57)
Le Domaine de la Résidence ouvrira ses portes au printemps prochain. Il s’agit d’un lieu et d’un concept unique en son genre, implanté sur une ancienne base aérienne, et qui regroupes sur 6 hectares :
-Un restaurant d’ambiance (Vo 128) de 150 couverts, ouvert à 270° sur la nature, ainsi que 4 terrasses extérieures
-Un système de vidéoprojection immersive, permettant en soirée de créer des ambiances originales et surprenantes, sur plus de 150 m² de surface de projection
-Un Hôtel**** composé de 8 lodges en bord d’étang et 5 lodges en forêt
-Un bar lounge, un espace boutique, un espace séminaire d’entreprise
-Une cuisine d’application
-Un espace détente (piscine, sauna, hammam, lit de massage, douche sensorielle)
-6 hectares de nature, 3 étangs, un court de tennis, un terrain de pétanque
A 5 minutes du centre-ville de Metz, à proximité immédiate de l’axe Luxembourg-Nancy (A31), le Domaine de la Résidence fait partie du nouveau Plateau de Frescaty, l’une des zones les plus dynamiques de l’agglomération messine.
A quelques mois de son ouverture, notre client recherche un(e) :
Barman h/f