Nous recherchons un(e) Conducteur de machine enrobage pour notre Atelier Plats Cuisinés situé à Loudéac (22).
Le conducteur de machine enrobage, sera rattaché au chef d'équipe, il devra assurez l'enrobage des produits selon la recette définie par le client.
Rattaché au chef d'équipe, à partir de sauces et mélanges de poudres vous assurez l'enrobage de légumes, pâtes et riz selon la recette définie par le client. Ainsi, les principales missions sont les suivantes :
Respecter les instructions de fabrication
Procéder à l'alimentation des barattes
Effectuer et enregistrer les autocontrôles définis dans les instructions
Mener les actions correctives d'autocontrôles non conformes
Optimiser les temps de cycles pour assurer les approvisionnements en sauce
Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité
Niveau bac ou expérience en industrie agroalimentaire (environnement cuisine, boulangerie, pâtisserie)
Méthode, rigueur, autonomie. Ponctualité et adaptabilité.
Travail alterné en 2x8 avec nuits possibles une partie de l'année
GELAGRI est une filiale du groupe agroalimentaire coopératif Eureden, spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de légumes et plats cuisinés surgelés.
Elle est implantée en France et en Espagne.