Le poste

Contexte & Environnement

Pourquoi postuler ?

Vous souhaitez rejoindre une chaîne de restauration rapide ? Vous recherchez un poste évolutif vous offrant la possibilité de vivre une aventure humaine et managériale unique ? Alors n’attendez plus, postulez et rencontrons-nous !

Missions & Profil

Vos missions

Sous la responsabilité de votre hiérarchie, en qualité de Directeur.rice de restaurant, vous mettez en œuvre, gérez et animez les moyens techniques, commerciaux et humains mis à votre disposition afin d’assurer la satisfaction client, le développement commercial et la rentabilité du restaurant dont vous avez la responsabilité. A ce titre, vous serez amené.e à :

·     Assurer la production de produits de qualité et un service de qualité auprès de la clientèle ;

·     Mettre en place des actions marketing locales pour favoriser les ventes ;

·     Gérer, animer, motiver, mobiliser votre équipe (formation, recrutement, gestion administrative du personnel, organisation de réunions, revues de performance et points intermédiaires) ;

·     Assurer régulièrement les services afin de créer un lien fort avec votre équipe ;

·     Être responsable du compte d’exploitation ;

·     Tenir informé.e régulièrement votre hiérarchie de votre activité ;

·     Être garant.e de l’application des règles liées au droit du travail et des normes d’hygiène et sécurité ainsi que du bon fonctionnement et de la bonne utilisation des équipements de votre unité.

Vous

Vous avez une première expérience managériale réussie dans la restauration ou la distribution et avez une âme d'entrepreneur et de gestionnaire. Vous êtes animé par le terrain et la relation humaine. 

Vous vous investissez toujours grandement dans vos projets professionnels. Travailler en soirée et le week-end ne vous fait pas peur et la souplesse et l'adaptabilité sont vos maîtres mots.

Vis-à-vis de votre clientèle, votre goût du service et de la relation client sont vos meilleurs atouts pour rejoindre l'aventure.

L'entreprise

Bretagne Ouest est une franchise de KFC et Topawa, des chaînes de restauration rapide. Aujourd’hui, la structure détient 7 restaurants répartis sur toute la Bretagne et prévoit d’ouvrir d’autres restaurants dans les années à venir.

Le déroulement du recrutement

  • Réception des candidatures
  • Analyse des CV
  • Entretien téléphonique
  • Entretien cabinet
  • Entretien physique
  • Réponse finale

Résumé

  • Abaka
  • CDI
  • Direction d'Entreprise
  • Rennes (35)
  • Entre 20k€ et 100k€
  • 1 à 2 ans
  • Publiée

Les indispensables

  • Coaching et management
  • Formation
  • Communication

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