Le poste

Contexte & Environnement

La Fédération Française d’Equitation est une fédération sportive qui au travers des Clubs, organise les activités équestres en France et plus généralement la promotion et le développement de l’équitation sous toutes ses formes.

Missions & Profil

Les Missions :

  • Prendre en charge le management et l’animation des équipes (gestion des plannings, répartition des tâches),

  • Gérer les stocks et organiser l’approvisionnement en conséquence (produits d’entretien, produits d’accueil, matières premières, denrées alimentaires, équipements),

  • Création des menus au jour le jour, notamment, pour le restaurant d’entreprise,

  • Adapter l’offre de service au besoin de la clientèle : réponses aux demandes de devis, propositions de menus, présentations des équipements du parc fédéral,

  • Superviser les réservations et les facturations via le logiciel VEGA,

  • Coordonner la logistique des événements et notamment, un ou plusieurs services simultanés,

  • Développer les relations avec les différents fournisseurs et partenaires : rencontre, négociation, devis, achats,

  • Participer à la formation des étudiants du domaine de l’hôtellerie et de la restauration par le moyen des stages scolaires et ainsi, constituer un vivier pour de potentiels recrutements.

Le profil du candidat :

Le(a) « responsable de service - HR » est titulaire d’un diplôme correspondant à un parcours en hôtellerie-restauration et, possède idéalement, des connaissances en commerce-gestion. Il(elle) est doté d’une solide expérience professionnelle dans ces domaines.

Il(elle) possède des compétences managériales et maitrise les normes d’hygiène et de sécurité (notamment alimentaires).

Le(a) candidat(e) a le sens de l’accueil et du service et, maîtrise les techniques et les bases essentielles de l’hôtellerie-restauration.

Le(a) « responsable de service - HR » sait gérer un budget et les coûts de son activité, fait preuve de dynamisme, est force de proposition, est organisé(e) et rigoureux(se). Il(elle) maîtrise l’anglais.

L'entreprise

La Fédération Française d’Equitation :

La Fédération Française d’Equitation est une fédération sportive qui au travers des Clubs, organise les activités équestres en France et plus généralement la promotion et le développement de l’équitation sous toutes ses formes.

La FFE dispose d’un parc équestre qui accueille chaque année diverses manifestations d’envergures, séminaires d’entreprise et stages clubs. La restauration et l’hébergement sont organisées en régie directe avec un service d’environ 15 salariés permanents, gréés en fonction des événements.

Le déroulement du recrutement

  • Réception des candidatures
  • Analyse des CV
  • Entretien téléphonique
  • Entretien physique
  • Réponse finale

Résumé

  • Fédération Française d'Equitation
  • CDI
  • Services Techniques
  • Lamotte Beuvron (41) 41600
  • Entre 30k€ et 40k€
  • 3 à 5 ans
  • Publiée

Les indispensables

  • Hôtellerie-Restauration
  • Séminaires
  • Management
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